Mao Thai
... Ganz anders das Mao Thai. Es unterscheidet sich von den genannten Lokalen durch eine moderne Einrichtung, die sparsam und stilvoll mit siamesischen Kunstwerken pointiert ist.  ...
Besonders gelungen sind die roten und grünen Currys mit Hühnerfleisch, ansonsten ein Sorgenkind der gesamten Gastronomie. Zartes Fleisch in einem Sud, in dem sich delikate Aromen von Koriandergrün, Thai-Basilikum, Zitronengras oder Laoswurzel, Gemüse wie Babymais, Okras und Auberginen mit der Milde der Kokosmilch angenehm verbinden. Die Schotenschärfe des Orients ist zwar mit Rücksicht auf "europäische Gaumen etwas zurückgenommen, akzentuiert aber sehr angenehm- das feinstreifige Rindfleisch. Das Restaurant bemüht sich mit hübschen weißen Vögeln, die gar nicht einmal so undilettantisch aus Rettich geschnitzt: werden, und bunter Garnitur die Esslust hervorzulocken. Oder mit einer Ananas aIs Gefäß, die mit Cashewkernen, Garnelen, Huhn, Laos-Wurst und Rosinen bis unter den Deckel gefüllt ist. Eigentlich müsste sie das gar nicht, denn selbst eine gewagte Kombination wie die aus gebratenen Großgarnelen und Schweinehack macht schon nach dem ersten Bissen Lust auf viel mehr.   …
(edition tip)